Jefe/a de Partida (Excedencia), GF Isabel

GF Hoteles es la marca comercial de la cadena hotelera de Grupo Fedola, una empresa tinerfeña con capital cien por cien canario, basada en el trabajo bien hecho, en el valor de las personas y en la certeza de que los buenos resultados son producto de las buenas decisiones. Cuatro de nuestros cinco establecimientos están ubicados en Costa Adeje, una de las mejores zonas turísticas de España. Con más de 3100 plazas hoteleras, GF Hoteles pasa a ser uno de los grupos hoteleros canarios más importantes de las islas. Buscamos un/a Jefe/a de Partida para incorporarse a nuestro equipo.

Tus principales funciones serían:

• Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina.
• Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
• Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida y/o servicio.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
• Calcular cantidades de género para preparación de los buffet dependiendo de las ocupaciones.