Segundo Jefe/a de cocina; GF Hoteles

GF Hoteles es la marca comercial de la cadena hotelera de Grupo Fedola, una empresa tinerfeña con capital cien por cien canario, basada en el trabajo bien hecho, en el valor de las personas y en la certeza de que los buenos resultados son producto de las buenas decisiones.

Buscamos un/a segundo jefe/a de cocina para incorporar a nuestro equipo.

Algunas de tus funciones serán:

• Realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería según las directrices marcadas por el/la jefe/a cocina.
• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
• Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería.
• Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad.
• Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
• Colaborar y sustituir al Jefe/a de cocina en las tareas propias del mismo.